Cestovanie je už odnepamäti späté nielen so spoznávaním nových miest, kultúr a ľudí, ale aj chutí. Ich prostredníctvom sa prejavujú tradície daného národa a v prípade tak mnohokultúrnej krajiny ako je Etiópia, je aj tunajšia kuchyňa veľmi rôznorodá a odlišná. Povieme